• [单选题]牛米龙瘦肉较多,筋膜少,肉质较嫩,又称( )。
  • 正确答案 :C
  • 股肉

  • 解析:答案:C

  • [单选题]在下列水果中,( )含有多酚氧化酶,在加工过程中会引起褐变。
  • 正确答案 :B
  • 苹果

  • 解析:答案:B

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