• [单选题]西点制作的工具种类很多，常见的有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。
  • 正确答案 ：A

  • 定型工具


  • [单选题]制作()面坯应选用颗粒细小的糖。
  • 正确答案 ：A

  • 混酥


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