正确答案: C

全部存货

题目：通过对原料存货盘点对()进行全面检查，从而保护存货的安全。

解析：

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、( )等。

清蛋糕

[单选题]西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异，常用于()、馅料、装饰及模塑等。

淋面