[单选题]焖与煮的主要区别是( )。

正确答案 ：A

焖一般要勾芡，煮一般不勾芡

[单选题]广东菜是由( )、潮州菜和东江菜构成。

正确答案 ：C

广州菜

解析：答案：C

[单选题]只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。

正确答案 ：D

营养素

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