[单选题]我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于()劳动。

正确答案 ：C

重体力

[单选题]鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，重质奶油的含脂率一般在()。

正确答案 ：A

40%~50%

[单选题]制作饭皮面坯，搓擦时，手应适当蘸些( )。

正确答案 ：B

凉水

[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。

正确答案 ：A

食物纤维

[单选题]冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段，热菜造型艺术是宴席的()。

正确答案 ：A

高潮

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