正确答案: B

整理

题目：在鲜活原料的初步加工中，要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对流一般发生在( )一组的热传递中。

水、油、蒸气

[单选题]成本是企业管理者( )的重要依据。

经营决策

[单选题]制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、( )后煎制成熟。

蛋液