[单选题]川菜的特点是()复杂多样，有特点，讲究川味、川料。

正确答案 ：B

调味品

[单选题]属于拌蛋白湿粉特有作用的是( )。

正确答案 ：B

便于肉料在油中迅速分散

[单选题]过量摄入食盐，往往是形成原发性( )的主要原因。

正确答案 ：C

高血压

解析：答案：C

[单选题]Brown sauce译为中文是()。

正确答案 ：B

布朗少司

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

正确答案 ：D

blackforest cake

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