[单选题]触电事故主要是()通过人体引起的。

正确答案 ：A

电流

[单选题]火发主要是通过直接加热，使毛鳞角等富含角蛋白的原料表面焦化，即角蛋白变()。

正确答案 ：A

性

[单选题]油发的目的是使干货原料( )，成为半熟或全熟的半成品。

正确答案 ：B

膨胀松脆

解析：答案：B

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