[单选题]不同种类的食物混合食用，可提高膳食中( )。

正确答案 ：D

蛋白质利用率

解析：答案：D?

[单选题]最适宜酵母菌繁殖的温度为()

正确答案 ：B

28℃~32℃

解析：答案：B

[单选题]用过氧乙酸消毒法消毒，其浓度应为( )。

正确答案 ：B

2‰～10‰

[单选题]滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于寒凉性食物的是()。

正确答案 ：A

猪肉

[单选题]人们之所以重视道德，是因为人具有( )。

正确答案 ：C

社会性

解析：答案：C

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