正确答案: A

菜肴

题目：所谓菜肴的自然形式，是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成()形式，要求形状完整、色调均匀。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]常见餐具消毒柜的类型包括( )和远红外加热式两种。

直接通气式

解析：答案：A

[单选题]在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是( )

苯环芳烃

解析：答案、D