[单选题]水禽蛋必须加热( )才可食用。

正确答案 ：D

10分钟以上

解析：答案：D?

[单选题]下列选项中( )不属于平行刀法

正确答案 ：C

切

解析：答案：C

[单选题]临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过()个月。

正确答案 ：B

6

解析：答案：B

[单选题]制作黑鱼子酱的鱼子来自于( )。

正确答案 ：D

鲟鱼

解析：答案：D?

[单选题]裱挤是将装饰用的糊状材料装入带有裱花嘴的裱花袋，运用()裱制成花形和花纹。

正确答案 ：C

抓捏力

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