正确答案: C

中慢火

题目：动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用( )加热片刻，捞起，用清水冲洗。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有些高档()面包往往以牛奶代替水来调制面团。

甜软

[单选题]为了增加混酥面坯的酥松性，可加大油脂的用量或加入适量的()。

膨松剂

[单选题]申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告的，该申请人在()年内不得再次申请餐饮服务许可。

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解析：答案：A