正确答案: D

特殊

题目：镂空雕刻造型是一种()的雕刻方法。

解析：

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。

处理技术

[单选题]保证菜肴的脆嫩和入味是( )的其中一个作用。

菜肴勾芡

[单选题]动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用( )加热片刻，捞起，用清水冲洗。

中慢火