正确答案: B

己知有毒

题目：被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用()，由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬，所以需要熟练的基本功，才能制出好的成品。

糠粉酱裱型

[单选题]违反厨房卫生规程的做法是( )。

用手勺直接品尝菜肴

[单选题]在欧美国家，无论是午茶时的茶点、( )，还是配咖啡的小食品，饼干均占有重要的地位。

日常的零食

[单选题]食物中能量密度最高的营养素是( )。

脂肪

解析：答案: B

[单选题]在各类营养素中每克()供给人体的热量最多。

脂肪

[单选题]滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于平性食物的是()。

鳝鱼

[单选题]下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。

蔬菜和水果

解析：答案：C?

[单选题]蔗糖单独加热至( )时熔融，继续加热则脱水。

160℃

解析：答案：C