正确答案: C

面包制品

题目：西点考试中,切片机主要是将()等均匀地分割，并制成一定的形状。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于( )。

味的抑制现象

解析：答案：B?

[单选题]使用厨房各种设备时，要防止()、电击伤等。

烫伤

解析：答案：A

[单选题]以下叙述中符合烩菜方法要求的是( )

选用质地细嫩的原料

解析：答案：A?