正确答案:

题目：面包烘烤前的最后成形及美化装饰多种多样，最基本的工艺方法有刷、剪、压、撒、切、割等。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于( )饼干。

混酥类

[单选题]薄利多销可以使众多的顾客来本店就餐，饭店也就能够增加()。

盈利

[单选题]搅拌机等设备上()杂物，以免异物掉入搅拌机内损坏设备。

不要乱放