正确答案: C

二

题目：菊花花刀的切法有()种.

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]擀制清酥面坯时，()擀制后需将面坯静置或冷藏后再擀叠。

二次

[单选题]酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。

单糖

[单选题]裱花嘴与蛋糕平面应有()，在不遮掩视线的条件下裱形。

一定角度

[单选题]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于( )饼干。

混酥类

[单选题]下列关于草菇的介绍，错误的是()

菇菌柄细长约10~15厘米

[单选题]每人每天食用的烹调用油最好在()以下，占膳食总量的2%。

25 g