正确答案: C

蒙昧

题目：烹饪对人类从()时期进入文明时期，曾有过重大的影响。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食物中()食物中毒高发季节通常为5-10月。

细菌性

解析：答案：C

[单选题]煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如：在相同油温下，煎炸( )会使油的色泽较快变深。

鱼类

解析：答案：C

[单选题]常见餐具消毒柜的类型包括( )和远红外加热式两种。

直接通气式

解析：答案：A

[单选题]维生素C广泛存在于()和蔬菜中。

新鲜水果

[单选题]安徽菜的代表菜有()。

红烧头尾

解析：：B

[单选题]鸡身最嫩的一块肉是( )。

鸡牙子

解析：答案：C

[单选题]人体内含量较少的元素有铁、铜、()、锌等。

碘

[单选题]下列选项中属于必需氨基酸的是( )。A 、酪氨酸

胱氨酸

[单选题]()青蟹最肥美的季节。

8 -9 月