正确答案: A

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题目：西点考试中的去除包装材料的奶酪应()。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]真蛋白质消化率是评价( )。

摄入食物中蛋白质未被消化部分

解析：答案：D?

[单选题]揉面的作用为面团均匀、增筋、柔润( )。

光滑或酥软

解析：答案：D