正确答案: D

凝固

题目：果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的()作用凝固而成的。

解析：D

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]为促进毒物排出，( )是抢救食物中毒病人的重要措施之一。

大量输液

解析：答案：D

[单选题]在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是()。

蜂蜜