正确答案: D

杂醇油

题目：食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。

解析：答案：D?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蒙菜制作采用的原料一般多为()。

羊、牛、奶及制品类

[单选题]排菜(南方人称打荷)的主要任务包括调整好()次序、派菜程序和原料的初加工等。

炸焖

解析：答案：A

[单选题]以下关于猪的认识，不正确的是()

肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿

[单选题]配菜是要考虑菜肴的()、数量、成本、营养价值及创新等重要因素。

品质

解析：答案：A

[单选题]最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。

猪夹心肉

解析：：D