• [单选题]关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()
  • 正确答案 ：D

  • 烹调技法的分类以烹调法为基础


  • [单选题]刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。
  • 正确答案 ：A

  • 亚硝酸盐

  • 解析：答案: A

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