正确答案: A

炸焖

题目：排菜(南方人称打荷)的主要任务包括调整好()次序、派菜程序和原料的初加工等。

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于法的制作特点，陈述不正确的是( )。

肉料前要先腌制

[单选题]以下不属于油泡法特点的是( )。

芡色为原色芡

[单选题]电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产生( )而造成身体外表创伤。

电弧