正确答案: D

清

题目：具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法是()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和( )。

模具成型法

[单选题]果葡萄浆中的主要物质成分是( )。

果糖和葡萄糖

解析：答案：A?

[单选题]净料率与成本的关系是，净料率()，成本是()

越高;越低

解析：答案：A

[单选题]下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()。

机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算

[单选题]()是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。

增加面坯的弹性和韧