[单选题]装饰造型类制品具有()和欣赏双重价值。

正确答案 ：C

食用

[单选题]下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作( )。

正确答案 ：B

猪通脊丝

[单选题]对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是( )消毒法。

正确答案 ：B

化学溶剂

[单选题]蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是( )。

正确答案 ：C

物质能量转化

解析：答案：C?

[单选题]对于自然形状()的原料，可以通过特殊器皿和模具的形状，使成品达到美观大方的物体形象，来满足宴会的需求。

正确答案 ：A

较差

解析：：A

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