[单选题]大型宴会餐桌安排()。

正确答案 ：D

31桌以上

[单选题]经过超高温消毒的牛奶的有效保质期是( )。

正确答案 ：C

3个月

解析：答案：C?

[单选题]饼干有( )两种，重量一般在5—15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。

正确答案 ：D

甜和咸

解析：：D

[单选题]使用冰箱保存冷菜时，( )必须严格分开，以防交叉污染。

正确答案 ：D

成品与半成品

解析：答案：D

[单选题]只有具备β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有()的功能。

正确答案 ：D

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