[单选题]川菜以()、递增式调味方法为长见。

正确答案 ：A

多层次

解析：：A

[单选题]烧麦的上馅方法属()。

正确答案 ：D

拢上法

[单选题]含不饱和脂肪酸多的的脂肪是：( )。

正确答案 ：C

大豆油

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