[单选题]食品的香气是通过嗅觉来实现的，一般从嗅到气味物质到产生嗅觉，约经过()秒。

正确答案 ：B

0.2~ 0.3

[单选题]混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是( )。

正确答案 ：B

氨基酸评分

解析：答案、B?

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