正确答案: D

植物油脂里含有维生素E

题目：以下情况中，( )不是引起油脂变质的原因。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]明、清时期名厨辈出，著作丰富，以袁枚的()为代表作品。

《随园食单》

[单选题]某人包席一桌，价格100元，已知包席的毛利率为45%，则该席的原料成本是()。

55元

[单选题]蛋糕根据用料和加工工艺分为()、油蛋糕两大类。

清蛋糕

[单选题]佛教有严格的戒律，但不同的国家所戒不同，其中()的佛教徒在饮食上没有荤素戒律。

泰国

解析：：A

[单选题]鉴定原料品质的感官指标是( )。

颜色

解析：答案：D?

[单选题]()成本是构成饮食产品成品的主体。

主料和配料

解析：答案：D