[单选题]西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。

正确答案 ：C

鱼类

[单选题]发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向()报告。

正确答案 ：D

本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门

解析：答案：D

[单选题]中国的小麦粉及面食技术的出现是在()时期。

正确答案 ：B

战国

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