正确答案: B

并联

题目：保护接地装置相当于人与接地电阻( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]熟炒肉类原料需要经过的前期热处理方法是( )

焯煮

解析：答案：B

[单选题]下列正确的卤水调配操作程序是( )。

香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色

解析：答案：C

[单选题]制作干果馅料时，下列操作是错误的是( )。

煮糖时将糖色熬得深一些

[单选题]1克蛋白质在人体内生理氧化可供热量约( )千焦。

16.72

解析：答案：A?

[单选题]油发干货原料一般油温在( )左右开始下料，然后慢慢升温。

70 ℃

[单选题]是常用来进行蛋糕装饰的用具。

奶油挤花袋