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职业技能鉴定
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餐饮服务人员
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正确答案:
B
废水、废渣、废气
题目:工业“三废”是指( )。
解析:
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举一反三的答案和解析:
[单选题]弯刀法分为顺弯刀法和( )两种
抖刀法
[单选题]在现在社会里下列行为中,( )不属于不道德行为。
大企业挤挎小企业
解析:答案:C
[单选题]下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是( )。
满足用餐者生理和各种活动的需要
解析::D
[单选题]下列关于草菇的介绍,错误的是()
菇菌柄细长约10~15厘米
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职业技能鉴定2021服务员往年考试试卷(5T)
按氨基酸()分类,氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。
通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。
加工前是一种原料,加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是()。
我国驼峰的产地之一是()。
食物中的类脂不包括( )。
原材料成本是构成菜点成本的重要依据。
2020餐饮服务每日一练(12月12日)
氨基酸是构成维生素的最基本单位。
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