正确答案: D

成形

题目：面包面团揉圆机是面包()的设备之一。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]电磁灶的热量主要来自于( )

原料与电磁场共振摩擦生热

解析：答案、C

[单选题]对于面点工具的保养，下列说法错误的是( )。

各种工具要存放到不易损坏的隐秘处

[单选题]餐厅零点甜点的装盘宗旨是( )。

既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味