正确答案: A

面糊中鸡蛋的特性决定的

题目：泡夫面糊的起发主要是由( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]原产于英国的猪种是( )。

大白猪

解析：答案：A?

[单选题]对虾的生命周期为( )

1年

解析：答案、A

[单选题]奶油胶冻最后成形应在()内完成。

冷藏冰箱

[单选题]烘烤坯体厚实、色泽深黄、外焦里嫩的面点，应选用()以上的炉温。

240℃