正确答案: D

耗用

题目：制度控制法，就是根据企业具体情况，制定必要的规章制度和奖惩办法，以控制原料()成本。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]能够产生香麻味的主要物质是()。

花椒素

[单选题]卵磷脂具有亲水性和( )的双重性质。

亲油性

[单选题]装饰造型类制品具有()和欣赏双重价值。

食用

[单选题]奶油的()在80%以上。

含脂率

[单选题]中国筵席在继承中发展，在创新中得到充实、完善和提高，如何继承，应注意的是()等五点。

努力学习理论，武装中国宴席

[单选题]按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是( )不属于其中之一。

多次性调味

[单选题]石斑是一类，有多个品种。以下不属于石斑特点的是()

红斑即龙趸，体形巨大，皮色较深，外皮包鳞

[单选题]下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。

成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少

[单选题]制作一品烧饼的油酥，300克面粉应浇入( )的花生油。

250克四到五成