正确答案: B

人造黄油

题目：“Margarine”是指( )。

解析：

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]食物中淀粉含水量在()时易老化。

5%-9%

解析：答案：B

[单选题]果冻制作时内部放置水果丁要求()。

分布均匀

[单选题]对人体有生理意义的单糖主要有葡萄糖、果糖和( )

半乳糖

解析：答案：B

[单选题]下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是( )。

可使制品口感清香、有鲜果味道

[单选题]人们之所以重视道德，是因为人具有( )。

社会性

解析：答案：C