[单选题]大、小黄鱼的外形( )。

正确答案 ：A

较相似

[单选题]在短时间内一次或多次吸入大量毒物，所引起的()称为食品污染的急性中毒。

正确答案 ：A

急性疾病

[单选题]内脏类原料适宜于()焯水。

正确答案 ：D

碱水锅

[单选题]沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

正确答案 ：D

拼摆

[单选题]硬质面包制作中分割面团全部切分时间应控制在()min以内。

正确答案 ：C

20~25

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