正确答案: C

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题目：《调鼎集》是我国古代篇幅最大有饮馔典籍，共10卷，约( )万字左右。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。

食品卫生条件

解析：答案：C

[单选题]是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

清蛋糕

[单选题]目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是( )。

碘化钾

解析：答案：B

[单选题]叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的()。

陪衬