正确答案: A

蛋白质

题目：氨基酸是有氨基的有机酸，是组成()的基本单位。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]低油脂配方的油脂蛋糕面糊的调制多采用( )。

油、糖拌和法

[单选题]碳水化合物是广泛存在于生物体内的()成分。

有机

[单选题]影响人体味觉感受的因素是()。

年令

[单选题]()是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。

蛋白质

解析：答案：A

[单选题]“Tool”是指( )。

工具

[单选题]谷类的脂肪含量不多，在()左右

1%—2%

[单选题]用于酿造加工镇江香醋的主要原料是( )。

大米

解析：答案：C?