正确答案: A
糖、脂肪、蛋白质
题目:下列三大生热营养素是()
解析:答案:A
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举一反三的答案和解析:
[单选题]下面属于不正常燃烧的是( )。
脱火
[单选题]制作( )时,如果以筋度较高的面粉为主料,调制成面团后经过基本酸酵后再整形,然后经过很短时间的最后酸酵,进行烘烤。
硬质面包
解析::D
[单选题]长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?()
老年痴呆症
解析:答案:A
[单选题]我国已进行( )次全国营养调查。
4次
解析:答案:B?
[单选题]一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。
58~62%