正确答案: A

片、条

题目：混酥面坯切割可以使用滚刀切()，使面坯具有曲形花边，起美化作用。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列选项中属于必需氨基酸的是( )。A 、酪氨酸

胱氨酸

[单选题]整个企业的每个部门都要实行成本管理，通过预测、核算、分析和考核等手段，计算每个环节的消耗，深入而具体的分析优劣。体现了成本管理的()。

全面性

[单选题]在下列面点中，()是在熟制的过程中成型、定型。

开口笑

[单选题]用成本毛利率计算售价的公式是：售价=()成本×(1+成本毛利率)。

原料

[单选题]叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在()溶液中较稳定。

弱碱

[单选题]选择一组正确的叙述( )。

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