正确答案: C

利用程度

题目：出材率是表明原材料()的指标。

解析：答案：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]生活在寒冷地区的人们，容易缺乏的矿物质是( )。

钙和钠

解析：答案：A

[单选题]不是菜肴命名方法的类型。

以寓意吉祥的文字命名

[单选题]奶及奶制品是人体所需( )的主要来源。

钙

解析：答案：A

[单选题]制作()面坯的面粉最好用低筋面粉。

混酥