正确答案: B

深黄色

题目：油脂蛋糕成熟后成品色泽为()，不生不煳，起发正常，表面饱满。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列属于冷冻甜食的点心是( )。

木司

[单选题]面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的()。

可塑性