正确答案: D

一次性擀平，并立即成形，进炉烘烤

题目：擀制混酥面团时，应做到( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷菜造型的原则之一是( )

食用为主

解析：答案：B?

[单选题]热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。

形状

[单选题]厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用( )擦盘，以防生锈。

油脂