正确答案: D

湿度控制

题目：一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、( )及避免环境污染等几个问题。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]毛利额与成本的比率是( )。

成本毛利率

解析：：D

[单选题]按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为()两大类。

必需氨基酸和非必需氨基酸

[单选题]在冷水面主坯中()的性质起主要作用。

淀粉和蛋白质

[单选题]羊脊背肉的特点是( )，肉色红润，属一级羊肉。

肉质较嫩

解析：答案：C