正确答案: A

50

题目：麻蓉馅的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉( )克。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]福建菜的特点，以擅制山珍海味著称，尤以巧烹()佳肴见长。

海鲜

[单选题]通过对原料存货盘点对()进行全面检查，从而保护存货的安全。

全部存货

[单选题]实物盘点是不设原料账的厨房在()进行原料存货的盘点，一般根据此盘点办理退料手续，不反映盘盈盘亏。

月末

[单选题]我国面点的风味流派基本形成于()。

明清时代

[单选题]鱼体外结构主要是由()等构成的。

鳞、鳃、鳍、侧线

[单选题]经过超高温消毒的牛奶的有效保质期是( )。

3个月

解析：答案：C?