• [单选题]根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为()大类。
  • 正确答案 ：B

  • 三


  • [单选题]糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色()，在西点制作中可替代白砂糖使用。
  • 正确答案 ：B

  • 粉状物


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