• [单选题]果冻内部的胶体结构和硬度与()的有关。
  • 正确答案 ：C

  • 结力液体的浓度


  • [单选题]不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是()。
  • 正确答案 ：D

  • 185—186℃


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