正确答案: B

碳酸氢钠

题目：食粉又称小苏打，学名()，是常用的化学膨松原料

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为()两类

辐射传热和对流传热

解析：答案：A

[单选题]切酥脆类、绵软类点心采用推拉切的方法，其目的是保证( )。

制品的形态完整

[单选题]不易引起中毒的金属是()。

铅