正确答案: C

八成

题目：原料初步熟处理的炸中，所有炸干果炸至( )色泽即可捞出油锅，出锅后色泽仍会加深，出锅后必须立即摊开晾凉，否则堆在里头的会发焦。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鲜乳最常见的污染是()

微生物污染

解析：答案：A

[单选题]广州菜的宴席菜品讲究( )。

规格和配套

[单选题]菜肴成品造型的构图与布局一般分为( )。

9种

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

blackforest cake